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餐饮业创新经营模式:伦敦南岸的WAHACA

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详细介绍

        旧物回收英国伦敦集装箱餐厅设计,位于伦敦的兰贝斯镇。由Softroom事务所在伦敦南岸设计了一座临时餐馆,并打算至少运营18个月。 这座名为“Wahaca南岸实验餐馆”的项目是用8座回收的船只集装箱建造的,每个箱体都按照餐馆墨西哥主题的四种明亮色彩之一来粉刷。设计师通过集装箱的巧妙结构设计为餐厅构建了露台,甚至探出悬臂,从而可以让客人在悬臂上独特视角观赏河岸景观。
Softroom事务所的一份声明表示,利用集装箱不仅让人们会想起这部分河岸在过去的货运历史,也因为集装箱的高度适合嵌入到单层空间中。餐馆计划至少开放18个月,可容纳130名就餐者。
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